Triagem
Primeiro, use um pó para peneirar as conchas de amendoim e lenha e depois use uma peneira redonda para peneirar pedras, sujeira, ferro e outros detritos . as menos impurezas no kernel bruto após a triagem, melhor, não mais que 0 . 1%.
Moagem
Os grãos de amendoim podem ser esmagados com um moinho de pedra . ao moer, os grãos de amendoim não devem ser espalhados com muita espessura para evitar moagem desigual da massa crua . a espessura da massa bruta deve ser {{2} mm .}}}}}}}
Cozinhando a vapor
Você pode usar um vapor de panela de ferro e, depois que a água ferve, espalhe a massa crua uniformemente nela . Após o vapor, é necessário que o óleo possa ser visto quando torcido, o teor de umidade é de cerca de 8 . 5%e a temperatura está acima de 100 graus.
Empilhamento
The steamed dough is the cooked dough, which should be quickly wrapped and stacked. The cake can be wrapped in a single circle, the upper and lower edges of the cake circle should be aligned, the grass should be laid evenly, and the cooked dough should be compacted and flattened after loading, so that the middle is slightly higher. The cake wrapping should be fast and flat, and the stacking deve ser reto e reto para alcançar os requisitos de manter o bolo suave e estender o tempo de prensagem .
Primeiro pressionando
The manual screw press should be placed in a heat-insulated room. After the cake is loaded, it should be pressed immediately. It should be pressed step by step, lightly and frequently. Generally, when the oil output reaches about 90%, the press is dismantled, the cake is unloaded, and the edge of the cake is scraped off with a curved knife (it should not ser esmagado junto com o bolo, é melhor misturá -lo no bolo verde e depois executar a primeira prensagem) .
Esmagando e pressionando o bolo
O primeiro bolo com a borda do bolo raspado é esmagado com uma fábrica de pedra e passada por uma peneira de malha 3- até que seja completamente peneirada .
Pressionamento secundário
A operação é a mesma que acima .
O petróleo bruto é combinado e filtrado
O óleo de amendoim filtrado é comestível . O resíduo do filtro pode ser misturado no bolo verde para pressionar repetidos .
