As sementes de linho podem ser consumidas diretamente ou após a moagem. Eles têm os efeitos de suplementar a fibra alimentar, melhorar os lipídios no sangue e antioxidação. A maneira correta de comer sementes de linho inclui principalmente mastigar diretamente, comer após assar, pó e fabricação de baixa temperatura, fazer bolos e combinar com iogurte. Seus efeitos incluem a regulamentação da função gastrointestinal, a redução do colesterol, a constipação de alívio, a proteção do sistema cardiovascular e o atraso no envelhecimento.
1. Mastigando diretamente
As sementes de linho inteiras podem ser mastigadas e consumidas diretamente, mas precisam ser machucadas completamente para promover a digestão e a absorção. As sementes de linho com conchas duras podem afetar a liberação de nutrientes e são adequadas para pessoas com boa função gastrointestinal. A ingestão diária deve ser controlada em 10-15 gramas. A ingestão excessiva pode causar distensão abdominal.
2. Bakamento de baixa temperatura
As sementes de linho têm um aroma mais forte após assado em baixa temperatura e podem ser polvilhadas em saladas ou alimentos básicos. A temperatura precisa ser controlada abaixo de 120 graus para evitar alta temperatura destruindo o ácido -linolênico em sementes de linho. A vedação após o cozimento pode prolongar a vida útil. Recomenda -se consumi -lo dentro de duas semanas.
3. Fabricação de pó
As sementes de linho moídas no pó são mais fáceis de serem absorvidas pelo corpo humano e podem ser fabricadas com água morna ou leite. Teram -se e consumido fresco pode reter nutrientes na extensão máxima e evitar oxidação e ineficácia. O pó de semente de linho pode ser adicionado ao mingau ou sopa, o que é adequado para pessoas com função digestiva fraca.
4. Fazendo bolos
O pó de semente de linho pode substituir parte da farinha para fazer pão, biscoitos e outros assados. O emparelhamento com a farinha de trigo integral pode aumentar o teor de fibras alimentares, mas deve-se notar que o tempo de cozimento de alta temperatura não deve ser muito longo. A quantidade recomendada é de 10% -15% da farinha total para manter o sabor.
5. emparelhamento com iogurte
As sementes de linho misturadas com iogurte sem açúcar podem promover a proliferação de probióticos e melhorar o equilíbrio da flora intestinal. É recomendável molho as sementes por 30 minutos antes de comer para suavizar as sementes, o que é mais propício à liberação de nutrientes. Essa combinação é adequada para pessoas com intolerância à lactose para complementar a proteína de alta qualidade.
